Lammfärs zeinas kitchen

Jag älskar att få folk att må bra om hur de ser ut! Men min passion för att laga god mat har aldrig minskat. I början av 40-talet arbetade jag faktiskt i ett samhällsföretag i ungefär fem år och gjorde färska måltider till hemlagade måltider för upptagna familjer. Jag bjöd också in min man Robert att dela med sig av sin omfattande kunskap och passion för vin i provsmakningssessionerna.

Efter att ha lyckats genomföra ett antal kurser är han nu medlem i den kanadensiska föreningen för professionella Sommeliers.

Recepten på kebab är nästan oändliga.

Tillsammans erbjuder vi en rad kulinariska, vinprovning, och personliga och online-klasser för att kombinera vin och mat för allmänheten, privata grupper, och företagsevenemang. Vi har träffat och kontaktat många underbara människor i processen och fortsätter att njuta av matlagning och vinupptäckt, och många av dem regelbundet. Min kärlek till mat har också tagit mig till några intressanta platser som Costa Rica.

Jag tjänstgjorde som kock och lagade alla rätter för 15-20 kvinnor under en 7-dagars reträtt i tre år i rad. Det var en sådan glädje att jag bestämde mig för att organisera flera helgretreater närmare hemmet. Jag har organiserat dessa Mini-Goataways med olika egenvård och vårdpersonal och en rad workshops inklusive yoga, meditation kortläsning och sprit. Naturligtvis har jag förberett alla läckra, hälsosamma rätter!

Grillade kebabspett på turkiskt vis.

När jag blir äldre har mat som en källa till en hälsosam livsstil aldrig varit viktigare för mig och min familj. Jag hoppas att jag får möjlighet att hjälpa dig att uppnå dina hälso-och kulinariska mål i en vänlig, mysig och rolig miljö! På grund av dig har vi en fantastisk tid att leva vår passion och hjälpa andra. Här får du den hjälp du behöver för att uppnå dina matlagningsmål och förbättra din vinkunskap.

Jag inbjuder dig att bli en del av något unikt och speciellt. Det är dock inte något du hittar i din lokala butik, så jag brukar använda tomatpure. Naturligtvis kan du använda Biber Salcasi om du har en. Andra ingredienser-citronsaft, paprika, kummin, markkorjander, vitlökspulver och salt tillsätts för att säkerställa att det ömma lammet är fyllt med smak. Jag gillar att använda vitlökspulver för ljus, men du kan byta om för ett par kryddnejlika färsk vitlök om du föredrar det.

Kebab fårkött - de bästa styckena är fårkött, lammfilet eller lammben. Du kan också använda en lammhals, som i allmänhet är billigare och billigare. Traditionella turkiska kebabar har små bitar svansfett som ströks mellan köttet. Naturligtvis är detta inte lätt att uppnå, men det rekommenderas att välja lammstycken som är större på fettsidan. Rostad paprika-par väl med bitar av lamm och se till att du får lite grönsaker.

Valfri yoghurtsås min kylande och smakrika yoghurtsås passar perfekt till lammkebab, speciellt om du serverar med ett tunnbröd. Denna sås visar också receptet på kofta Lammförpackningar. För att servera rekommenderar jag att du serverar kebaberna med sallad, inlagd chili, gurka och en skvätt srirachasås. Substitutioner och variationer Observera att receptet inte har testats med substitutionerna och variationerna nedan, så resultaten kan inte garanteras.

Kött: byt lamm mot nötkött eller kyckling.