Julbord gävletravet

Svenska Juulboard är en underbar tillställning som är värd att prova om du är intresserad av svensk kultur. Introduktion när? Svenskarna äter sin huvudsakliga Julmåltid på julafton. Traditionellt är detta en stor familjeaffär, när 3 eller 4 generationer delar mat. Det är faktiskt en så stor måltid att det är bäst förberedt för en stor familjegrupp att ha ett stort urval av rätter, men också för att kunna dela arbetet!

Vad äter svenskarna till jul? Du behöver ett stort hus för en bra Julebird att hitta en plats för alla tabeller för att rymma en stor uppsättning av rätter, samtidigt som någonstans att sitta och äta all mat! I December går de flesta svenskar också till en Juleboardrestaurang, så de kan njuta av ett större urval av rätter än de kan hantera hemma på julafton.

Är de enskilda dekorationerna olika? Ljus är ständigt närvarande och i stort antal. De flesta hushåll tänder cirka 50 ljus på julafton! Det kommer också att finnas många attraktiva Svenska julpynt, ofta släktklenoder som Halmbocken Halmbocken som varje familj har i sin samling.

Gävletravet idag

Julgranen ska vara riktig och så stor som den kan placeras. Svenskar monterar traditionellt sin julgran dagen före jul. Att välja ett träd är en allvarlig sak: det måste vara perfekt proportionerat och kontrollerat från alla möjliga vinklar. Väl hemma är trädet dekorerat enligt familjetraditioner, men färgade ljus verkar tabu, eftersom nästan alla svenskar verkar ha smakfulla mjuka vita ljus.

Typiska rätter som vanligtvis har många rätter, var och en med en ny tallrik! Naturligtvis, när maten serveras buffet stil, du kan oftast blanda kurser upp lite om du vill. Vad dricker svenskarna på en Jukeboard? Det finns ofta en god välkomstdrink av det svenska svenska vinet Glxxgg eller cocktail. Det bör finnas snacks med maten, och Julel är en mörk söt öl bryggd till jul och Julmust för barn och förare.

Julmust är en läsk gjord av vatten, socker, humle, malt och kryddor. Inlagd sill, som en gång ansågs vara mat för de fattiga, är nu en enastående och respekterad del av dulberden. Det bör finnas ett val av minst tre typer av sill, två är helt enkelt inte tillräckligt. Tyvärr, där jag bor, har sillbestånden minskat till mycket låga nivåer. Bynamn som Langport sill och sill Haldon i Dorset är påminnelser om att vi en gång hade vad som verkade vara outtömliga bestånd av sill, för.

Ack, inte längre. Som ett resultat kan jag inte köpa mycket bra sill, så jag brukar köpa färdig saltad sill från Sverige, som jag sedan syltade. Sillen bör saltas i flera veckor innan den är klar att marineras. För ett urval av inlagda sillrecept och för råd om saltning av sill, klicka här. Om du köper inlagd sill, se till att du hittar en riktigt bra leverantör, eftersom kvaliteten varierar mycket.

Billiga saker är helt hemska med ättika, som är så hård att den maskerar den goda sillens rika smöriga karaktär. Det bästa är förstklassigt och riktigt nöje. I Juleboard serverar svenskarna vanligtvis senapssill i en krämig senapssås, sillglasm Xxstarsill Glazier, namnet beror på den rena saltlösningen som gör att alla ingredienser kan ses genom en glasburk och minst en till. Under fiskens gång dominerar lax under fiskens gång: lax med varm och kall, kokt lax, lax och gravilax.

Valet av andra kalla fiskar ingår vanligtvis, som kräftor och räkor, men inte hummer, vilket är en ny behandling på kvällen. Gravad Lax med hovm Xxstars XXS Gravadlax med senap och dill gravadlax sås har blivit så populär över hela världen att den nu levereras av nästan alla stormarknader i Storbritannien. Även om du enkelt kan köpa några, är det verkligen värt att göra din egen, eftersom det är enkelt, smakar bättre och är mycket billigare!

Gingravad lax med laced gin för en liten förändring från Gravadlax, prova vårt recept på gin gravad lax. Det är gjort på ungefär samma sätt, men att använda gin ger det en lite mer komplex smak. Lutfisk sparade torsk för många år sedan var Lutfisk en vanlig företeelse under Julfastan, då kött ersattes av fisk, vid en tidpunkt då det var svårt att hitta färsk fisk.

Lutfisk är en torr torsk som rehydreras med lut. Fisken blir lite komplex, lite genomskinlig, hård på platser, men också lite som jelly. Den serveras med bechamel-eller senapssås, en lätt sprinkling av subtilt delikat sprit, vitpeppar, svartpeppar och ibland stekt bacon. Lutfisk finns vanligtvis inte på en juulboard, eftersom den vanligtvis görs på beställning. Detta är en maträtt som är mycket älskad, men mest av allt hatad!

Alla borde prova det minst en gång! Du kan gå med i minoriteten som älskar honom! Mer... 4. Craftsallad kräftsallad sallader är lätta att köpa och kan förvandlas till en enkel Julebird sallad. Dubbla ägg är en mycket enkel maträtt att laga mat: bara dubbel dubbel för att dubbla de två äggen och toppa med bruna räkor, Skagenr Xxxra, Rom, etc. R xnxkt Xnxl rökt ål rökt ål i Sk Xnxne i södra Sverige.

Här serveras det med Rotsellerirekonstruktion. Kallt kött, pate och terrin. Förr i tiden var grisar mycket viktiga i Sverige eftersom de kunde matas på en billig diet med matavfall. De dödades ursprungligen på hösten och saltades sedan och blev kött året runt. Det som botades på hösten skulle pågå till nästa höst. Men en gris räddades alltid till så nära jul som möjligt. Deras slakt ägde traditionellt rum i mörkret, ofta den 13 December eller Luciadagen.

I år var inget undantag - jag gick bara till en Juleboard i ett slott utanför Stockholm som heter ... Xviringe. Den bästa beskrivningen Jag kan ge av vad som går in i en traditionell juleboard är att det är en Thanksgiving buffet som kan hittas inom några timmar. Jag litade på vänligheten hos mina svenska vänner för att hjälpa mig att räkna ut allt.

Som regel serveras du ett varmt glas Lervin innan du börjar din måltid. Och sedan börjar maten frenesi. Traditionen säger att du först startar en juulboard i en kall skaldjursbuffe, och du hjälper dig själv till olika typer av fönsterbräda, inlagd sill, lax, ål, räkor och ostar, gurkor och hårt bröd. Juleboard-fotot är med tillstånd av Ikea, som också har sin egen prisvärda Juleboard.

Tillbaka vid bordet, prova några svenska Aquavit shots för att hjälpa till med att tvätta sillen.

Gävletravet öppettider

För närvarande är andarna höga, och drickskott ger ofta sång av julsånger som Hej, Tomtegubbar. När du är redo för mer, lämna din tallrik vid bordet, gå till buffet ren och gå vidare till den andra kursen: kallt kött. Denna omgång innehåller festlig Juleskin skinka, moonee och renkorv, rostbiff, Kalkon, salami, Yulost Julost, puffers, crusty bröd, inlagda gurkor och rödbetor sallader.

Och när du är redo igen, ta en ny tallrik för tredje omgången och gå till den varma delen av buffet. Vanligtvis finns det kål, kål och potatis, och det kan också finnas revben, paj, varm lax och en dubbelgångare, jag gritan sjunker bokstavligen i pannan - fördjupa ditt bröd i en fondue av skinkjuice. Lutfisk är den ökända Svenska Julrätten, som också kan beställas speciellt just nu.

Men jag vet att många svenskar tror att detta är en integrerad del av Juulbird. I detta skede av buffet kan du gå tillbaka inom en sekund till vad du än gillar. Jag brukar bara passa på att titta på allt igen och gå runt för att smälta maten bättre, för efterrätten är längre bort.