Vad finns det för näring i blomkål

Kost. Fördelningen av blomkål är en mycket hälsosam grönsak som är bra både ångad eller rå. Du kan också enkelt ersätta andra mer energiska råvaror, som ris och pasta, med blomkål. Gör till exempel blomkålris eller använd riven blomkål som pizzabas tillsammans med riven ost. Eller varför inte göra en krämig och god soppa, eller stekt blomkål, och sedan utelämna det väl?

Här är 5 goda skäl att äta mer blomkål! Få kalorier, mycket näring, även om blomkål har ett mycket lågt kaloriinnehåll, består det fortfarande av olika vitaminer och mineraler. Bland annat folat, C-vitamin och K. med 25 kalorier per g, så att du kan äta mycket blomkål utan att öka ditt kaloriintag avsevärt. Blomkål innehåller också mycket vatten. Vattentäta produkter med lågkaloriinsatser är bra för viktminskning, för dem som behöver det.

Blomkål med hög fiber innehåller mycket fiber, vilket är bra för hälsan, eftersom fibrerna fungerar som mat för goda tarmbakterier, vilket hjälper till att minska inflammation i kroppen, främja god matsmältning och motverka förstoppning, tarmfickor av divertikulit och inflammatorisk tarmsjukdom IBD. En fiberrik kost är också förknippad med en lägre risk för flera andra kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer.

Blomkål är en av våra nyttigaste grönsaker som ger dig massor av näring.

Fiber spelar också en viktig roll för att motverka fetma, eftersom det ger en ökad känsla av fullhet. En bra källa till skyddande antioxidanter, blomkål innehåller många skyddande antioxidanter som skyddar våra celler från skadliga fria radikaler och inflammation. Dessa svåra tillstånd kan leda till ytterligare inflammation, allergier, en autoimmun reaktion och till och med möjlig hjärtstillestånd.

Blomkålens starka näringsämnen hjälper till att förhindra att immunsystemet fungerar på en högre nivå och skapar autoimmuna reaktioner som kan leda till oxidativ stress som kan skada hjärnceller. Det ger höga nivåer av vitaminer och mineraler, särskilt vitamin C och vitamin K. Förutom vitamin C och andra antioxidanter är blomkål också en bra källa till vitamin K. Vitamin K är ett fettlösligt vitamin.

Detta innebär att det absorberas i tarmen tillsammans med fett. Detta är en av anledningarna till att det är viktigt att äta blomkål - tillsammans med en källa till hälsosamt fett.

K-Vitamin är ansvarigt för att upprätthålla en hälsosam skelettstruktur och hjälper till att förhindra sjukdomar som är förknippade med förlust av benmineraltäthet, såsom osteoporos. Dessutom hjälper det till blodkoagulering och benberäkning. Men kanske ännu viktigare, vitamin K har en direkt positiv effekt på att stänga av inflammation i kroppen. Man tror att en dålig kost, som liknar kosten i den amerikanska standarddieten som många äter idag, är en av de viktigaste faktorerna för bristen på vitamin K som många människor upplever.

Andra orsaker till vitamin K-brist är långvarig användning av antibiotika, matsmältnings-och tarmproblem som kroniska inflammatoriska läkemedel för sjukdomar och populära sjukdomar och populärt kolesterol. Lyckligtvis kan blomkål ge en hög dos av ett välbehövligt viktigt vitamin som kan hjälpa till att kompensera för problem i samband med dålig näring och ohälsosamma livsstilsvanor.

Förbättrar matsmältningen och avgiftning. Vissa föreningar som finns i blomkål - sulforafan, glukocrasicin, glukorafan och glukonasturtian - är mycket användbara för att hjälpa kroppen att avgifta eftersom de stöder leverfunktionen. Korsblommiga grönsaker är fördelaktiga för leverhälsa, matsmältning och avgiftning på grund av deras rika urval av svavelhaltiga föreningar som kallas glukosinolater, som stöder korrekt näringsabsorption och avlägsnande av toxiner och avfall.

Glukosinolater stimulerar de så kallade fas II-enzymerna, som är kroppens naturliga antioxidantsystem. Därför hjälper de till att få levern att producera avgiftande enzymer som blockerar skador orsakade av fria radikaler. Glukosinolater kan också hjälpa till att skydda känsliga slemhinnor, vilket minskar risken för att utveckla tarmsyndrom eller andra matsmältningsstörningar. Samtidigt underlättar sulforafan avgiftning och klyvning genom att förhindra bakteriell överväxt i tarmmikrofloran, vilket förhindrar att dåliga bakterier överväldigar matsmältningssystemet och gör att goda bakterier kan blomstra.

Totalt 5 näringsämnen av 19 i blomkål uppnår minst en tiondel av rekommenderat dagligt intag (RDI), vilket indikerar en ganska låg näringstäthet, och produkten visar sig även vara mycket näringsfattig när alla ämnen räknas samman.

Hjälper viktminskning, varför är blomkål lämplig för viktminskning? Det är extremt lågt i kalorier, bara 25 kalorier per kopp, har praktiskt taget inga gram fett, mycket lågt i kolhydrater och socker, men har fortfarande mycket volym och fyllningsfibrer. Detta gör det till ett utmärkt val för dem som vill gå ner i vikt eftersom du kan konsumera stora mängder blomkål och fylla på utan att tänka om kalorier, fett, socker eller kolhydrater.

Är blomkål ett laxermedel?Även om dess effekter är mycket mer subtila än laxerande tillskott, kan blomkål hjälpa till att minska förstoppning och hålla överflödigt avfall eller vattenvikt borta från kroppen, vilket får dig att må bättre. Hjälper till att balansera hormoner för att anta en diet rik på kompletta näringsrika livsmedel och grönsaker fyllda med antioxidanter, som har visat sig hjälpa till att balansera hormoner delvis genom att minska ohälsosamma östrogennivåer.

Livsmedel som innehåller mycket östrogen kan vara hälsofarliga när de börjar förstöra den sårbara hormonbalansen som många försöker upprätthålla. Dålig kost och ohälsosam livsstil gör hormonell obalans mycket vanligt. Bearbetade livsmedel som soja, kött, mejeri, jäst och raffinerat socker kan leda till ohälsosamma nivåer av östrogen i kroppen. För mycket östrogen i blodet är förknippat med hälsoproblem som hypotyreos, autoimmuna sjukdomar, kronisk trötthet och äggstockscancer.

Det har visat sig innehålla ögonhälsa sulforafan i blomkål, skydda känsliga retinala vävnader från oxidativ stress som kan leda till blindhet, grå starr, makuladegeneration och mer. Risker och biverkningar Vad händer när du äter för mycket blomkål? Låt oss titta på några av problemen relaterade till blomkål blomkål. En fältstudie på människor visade att konsumtion av fem uns per dag kokta korsblommiga grönsaker, särskilt brysselkål i fyra veckor, inte hade någon negativ effekt på sköldkörtelfunktionen.

Om du har ett känt sköldkörtelproblem är det bäst att äta korsblommiga grönsaker som har kokats och hålla sig till en till två portioner per dag. Matsmältningsproblem, inklusive gas vissa människor har svårt att smälta råa korsblommiga grönsaker, inklusive kål, broccoli och blomkål.